Nguyên liệu:
250 gram thịt ức gà (nếu không ăn kiêng bạn có thể thay bằng bất cứ phần thịt gà nào khác) 1 quả ớt ngọt 1 nắm lá mùi ⅓ (một phần ba) thìa cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) thìa cà phê bột gừng, ⅓ (một phần ba) thìa cà phê bột tỏi, ⅓ (một phần ba) thìa cà phê ớt bột, ⅓ (một phần ba) thìa cà phê cumin - thì là Ai Cập (tùy thích) Muối tinh vừa đủ 1,5 thìa súp dầu olive (hoặc dầu ăn thường)
Cách làm:
-
1
Thái thịt gà và ớt ngọt thành các miếng vừa ăn.
-
2
Cho thịt và ớt vào tô, thêm các loại gia vị và muối vào trộn cùng.
rửa thật sạch và thái nhỏ lá mùi cho vào tô.
Thêm dầu olive.
-
3
Trộn thật đều các nguyên liệu trên, ướp ít nhất 1 tiếng. Mình thường ướp từ sáng và để trong tủ lạnh đến tối mới mang ra nướng.
-
4
Khi bếp nướng (hoặc chảo chống dính) thật nóng, cho thịt và ớt vừa ướp vào, dàn đều để các bề mặt của thịt và ớt được chín đều, khi thịt và ớt chín vàng thì lật lại để nướng tiếp mặt kia.
Khi các miếng thịt và rau chín vàng hai mặt thì bày ra đĩa rồi ăn nóng. Món ăn này có thể kèm cơm hoặc bánh mì đều ngon
Món gà nướng gia vị được nhà mình đặc biệt yêu chuộng vì món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đặc biệt chứa rất ít chất béo có hại cho sức khỏe. Món thịt gà này được mình chế biến kèm với ớt ngọt, một loại rau quả có chứa nhiều vitamin. Miếng thịt gà thơm, đậm đà kết hợp với ớt giòn mà ngọt, rất thích hợp cho một bữa tối nhẹ nhàng khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị sẵn.
Chúc các bạn ngon miệng và có một bữa tối thật vui bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
